LAPAS

 Patella Vulgata – Es un molusco que vive en zonas costeras rocosas. Muy abundante y raramente consumido, aunque hay quien los considera un marisco apetecible. Como su nombre indica, se encuentra pegados a las rocas fuertemente (de ah el dicho..... “pegado como una lapa”).

 En la pesca este molusco habitualmente tan solo se utiliza en casos extremos, un cebo utilizado en caso de urgencia cuando por cualquier motivo no se dispone de otro cebo. Se encarna por el pie, es decir por la zona que se encuentra pegado a la roca.

Los resultados suelen dejar mucho que desear, si bien hay muchos pescadores que los utilizan por su fácil obtención y su gran disponibilidad en zonas rocosas, puertos y espigones. El obtenerlos es tan simple como disponer de una navaja o utensilio que permita despegarlos, o simplemente rompiendo el caparazón.

Normalmente se utiliza para pesca a fondo, aunque tambié se usa para corcheo con caa de mano. Especies como sargos,  pargos, mojarras, e incluso alguna dorada pueden sentirse atraídos por este cebo. En espigones donde entran los aligotes o besugos, si nos quedamos sin cebo, puede usarse este último recurso.

Se ha realizado la firma de una Encomienda de Gestión por tres años, por la que el Instituto Español de Oceanografía (IEO) asesorará científicamente al Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino en materias relativas al medio marino.

Esta Encomienda de Gestión cobra especial relevancia actualmente con la tramitación del Anteproyecto de Ley de Protección del Medio Marino, que traspone la Directiva marco sobre la estrategia marina y completa la legislación nacional en materia de protección del medio marino.

El subsecretario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Santiago Menéndez de Luarca y el director del Instituto Español de Oceanografía, Enrique Tortosa, del Ministerio del Ministerio de Ciencia e Innovación, firman una Encomienda de Gestión para el asesoramiento científico t�cnico en materias relativas a programas de seguimiento y evaluación del medio marino.

La Dirección General de Sostenibilidad de la Costa y del Mar tiene numerosas responsabilidades relacionadas con la protección del medio marino, entre las que se encuentra el seguimiento y aplicación de los convenios internacionales y las directivas
europeas sobre protección del mar. Estos trabajos implican numerosos compromisos de evaluación y seguimiento para los cuales el Instituto Español de Oceanografía cuenta con los mejores medios y expertos para estos programas.

Para dar cumplimiento a estas obligaciones, se firma esta Encomienda de Gestión entre las dos instituciones para el asesoramiento científico técnico en materias relativas a programas de seguimiento y evaluación del medio marino. Esta Encomienda de Gestión tiene una duración de tres años (2010-2012) y cubrirá la asistencia científica y técnica en las siguientes materias:

� Protección ambiental del medio marino y ecosistemas costeros en el ámbito del Convenio para la Protección del Medio Marino del Atlántico del Nordeste (Convenio OSPAR).

� Seguimiento de la contaminación marina en el litoral mediterráneo de la Península Ibérica en el marco del Convenio para la protección del Medio Marino y de la Región costera del Mediterráneo (Convenio de Barcelona) 

� Cumplimiento de la Directiva sobre normas de calidad ambiental en el ámbito de la política de aguas 

� Evaluación inicial del medio marino español, determinación del buen estado ambiental e identificación de objetivos ambientales como cumplimiento de las obligaciones derivadas de la Directiva Marco sobre la Estrategia Marina de la UE

� Elaboración de un informe anual sobre el estado del medio marino en España

� Apoyo científico a la Dirección General de Sostenibilidad de la Costa y del Mar en las reuniones y foros internacional donde sea necesario

Esta Encomienda permitirá que se pongan en marcha losprimeros pasos para elaborar las estrategias marinas previstas en la Ley, instrumentos de planificación marina a través de los cuales se pretende lograr el buen estado ambiental del medio marino.

Fuente : Gabinete de Prensa IEO
Enero 2010

El CAMARÓN  un cebo indispensable y tradicional.

El camarón es un tradicional cebo en la pesca deportiva, siendo muy adecuado para varios métodos de pesca. Lanzado, Corcheo y hasta embarcado a chambel.

El camarón se encuentra fácilmente tanto en tiendas de pesca como en pescaderías, y es muy tradicional hacerse directamente con ellos en zonas costeras y puertos mediante las denominadas camaroneras.

Las camaroneras (no industriales ), son una especie de recipiente de pequeño tamaño ( como una olla , de material plástico o metálico en forma de red y con un asa para asir un cabo (cuerda) y poder sumergirla. Se dispone sumergida a muy poca profundidad en zonas de roqueos o puertos y en su interior se pone cebo (sardina normalmente) para atraer a los camarones. Al recogerla, al ser una red, el agua se desaloja y queda el camarón capturado. A falta de una camaronera a veces se suelen encontrar cantidad de camarones escondidos y protegidos en el interior de as habituales cubiertas de las ruedas de los coches que se encuentran colgadas en puertos como protección de roces con las embarcaciones.

Es muy recomendado para especies costeras, principalmente para peces de roca, sargos, pargos, brecas. También para los que marisquean en estas zonas como las doradas y lubinas (robalos). Para la pesca de las herreras mediante corcho y caña de mano, da un resultado extraordinario.

El encebado o anzuelado se realiza según como dispongamos del camarón. Si se encuentra vivo, se ensartará por la cola.  Si está muerto se podrá hacer por la cola o atravesando el anzuelo por el interior y a lo largo del cuerpo, introduciéndolo por la parte inferior de la cola y sacando el extremo justo antes de la cabeza por la parte inferior.

En la pesca deportiva se define como morralla a ejemplares "inmaduros" que dado su escaso tamaño no son factibles de ser "clavados" en los anzuelos, pero sin embargo dejan sin cebo o carnada a éstos.

Los pescadores, habitualmente nos encontramos con jornadas de pesca en las que “la morralla” no deja comer al pescado grande y nos desesperamos por ello. Por las escasas poblaciones de ejemplares adultos casi siempre tenemos que luchar contra la limpieza del cebo de los anzuelos por estos adolescentes.

 
Pargos, sargos, dentones, chopas, etc.... generalmente no dan las tallas mínimas para ser pescados, e incluso cuando accidentalmente se clavan en los anzuelos, quedamos asombrados de cómo un pez tan pequeño se pueda tragar un anzuelo preparado para sus abuelos. Estos ahoga-gatos deben ser inmediatamente devueltos al mar, y no pensar que una fritura de los mismos puede ser suculenta cuando lo suculento será el pescarlos en el futuro con varios kilos de peso.

El pescador,  amante del mar y de este deporte, siempre intentará poner los medios para no pescar inmaduros de ninguna especie. Anzuelos acordes en tamaño y cebos adecuados pueden evitar tanto pasar una mala y desesperante jornada de pesca  como tener que devolver al agua todo lo pescado.

En zonas o días de mucha morralla se deberán usar cebos (carnadas, carnazas ) que eviten que los anzuelos sean descarnados. Potas, pulpo, currucos, titas, o cebos preparados con nylón o similar, pueden solventar el problema. En casos extremos no nos quedará más remedio que usar señuelos artificiales y cambiar la técnica de pesca para ese día. Puede ser muy, pero que muy gratificante, decantarnos para ese día por el jiggin (ver artículo sobre el mismo .... click aquí), currican o cualquier método que nos haga disfrutar de la jornada.

Las tallas de los peces no las marcan las normas gubernamentales. Las normativas, tallas mínimas, especies protegidas, toda esta parafarnalia en torno a la pretendida protección de las especies y del medio, no es otra cosa que intereses económicos y un falso "velar" por las especies. Solo se vela por los RECURSOS PESQUEROS, lo que como su propio nombre indica ... solo se vela por los intereses económicos. Las prohibiciones y vedas normalmente van encaminadas a la pesca deportiva, cuando el daño sobre especies y medio ambiente se realiza por la pesca comercial. Arrastreros que destruyen hábitats y arrasan con todo tipo de especies, pesca industrial de super-inmaduros como atunes de 7 kilogramos ( cuando un atún no es apto para procrear hasta alcanzar los 50 kilos de peso),  pesca de tiburones a mansalva, como está ocurriendo en el estrecho de gibraltar  para aprovechar sus aletas y proveer al mercado japones, barcos industriales que de una sola tacada pescan cientos de toneladas.

La esencia del pescador deportivo es su conciencia. Capturas y sueltas son habituales en este deporte, o en su defecto la suelta de todo ejemplar que nuestra conciencia indique como "pezqueñín".

Ampliando el campo para el término morralla, también se denomina morralla a peces  inmaduros, o alevines,  consumidos muy habitualmente en bares y restaurantes, y  vendidos engañosamente como chanquetes o especies concretas,  estando muy lejos de serlo. En España tanto la captura, venta o consumo de los mismos está penado por la ley, aunque realmente si nos pasamos por cualquier restaurante o marisquería, bar de playa o chiringuito, veremos que "los chanquetes" son casi el plato especial de la casa y predilecto de consumidores.

En resumidas cuentas, la morralla es todo pez que no se debe consumir y por consiguiente devuelto al mar.